lundi 9 février 2009

Que faire en février dans le jardin ?

Février, les premiers signes du renouveau.
 Reconnaissez vous la fleur du mois ?

La météo
Février est le mois de transition entre l'hiver et le printemps. Il peut encore être très froid, comme en 1956.
L'augmentation des températures commence à se marquer au cours de la dernière décade.
Février est en général un mois relativement sec, avec parfois des précipitations neigeuses qui peuvent encore être abondantes.
Donc, le mois de février offre de nombreuses similitudes avec le mois précédent avec des alternances de périodes froides et sèches avec des phases pluvieuses ou humides.
Néanmoins, le nombre d'heures d'ensoleillement augmente de façon notable, et février nous gratifie parfois de journées printanières.
La sortie de l'hiver est en vue, les activités au jardin vont reprendre un rythme plus soutenu pour notre plus grand bonheur.
Donnez de la couleur dans votre jardin en hiver
Le livre de Cédric Pollet qui vous sublimera "Jardins d'hiver, une saison réinventée"
Les dictons du mois
- Quand février commence en lion ; Il finit comme un mouton
- Février, bon mois ; Pour semer carottes et pois
- Février rigoureux ; Effraie les frileux
- La nouvelle lune de février ; Sert, pour l’année, de calendrier
- Quand il tonne en février ; Il faut monter les tonneaux au grenier
- Au mois de février ; Chaque herbe fait son pied

Les travaux du mois
Au potager, c'est toujours l'heure du repos.
Il faut commencer à penser à l'organisation du jardin pour les prochains mois.

Vous pouvez par les plus belles journées profiter de votre temps libre pour retirer la paille des plantations (les artichauts par exemple afin qu'ils ne pourrissent pas) sans oublier de les remettre en cas de gelée annoncée.
Préparer la terre (labour ou crochetage) pour les semis futurs.

Les graines seront quant à elles, semées sous cloches ou à l'abri d'un tunnel. (petits pois, laitue de printemps gotte jaune d'or, laitue batavia reine des glaces ...).
Sous châssis ou serre froide semez poireaux et choux, laitues et céleris, qui vous donneront ces jeunes plants qui feront votre plaisir d'ici mars, avril.
Sous abri chauffé, (20° pour la mise en germination),vous pouvez commencer les semences de tomates et aubergines.
Repiquez vos plants de salade d'hiver (rouge Grenobloise par exemple).
Laitue : semis précoce

Il est possible de récolter dès le mois de mars vos premières laitues. Pour cela, pas une minute à perdre : c'est en agissant à partir de la mi-janvier, en pratiquant ce que les jardiniers nomment des semis de la saint Antoine (17 janvier), que vous profiterez au plus tôt de vos propres salades.
En fin de mois, vous pourrez planter les échalotes et les topinambours, ainsi que les oignons et les aulx si le climat s'adoucit.
Au verger,
Il est toujours temps de planter les arbres et arbustes à racines nues en fonction des conditions climatiques. N'oubliez pas de les tailler (si le vendeur ne l'a pas fait!) lors de la plantation.
Aidez vos fruitiers à résister au froid en leur apportant de l'engrais sous forme de fumier animal bien décomposé et surtout bien mélangé à la terre. (pas de contact direct avec les racines)
Hors période de gel, les tailles peuvent continuer, en particulier pour les pommiers, les poiriers ou les vignes.
- Achevez vos traitements d'hiver, mais opérez en dehors des périodes de gel ou de pluie. (cf § "les traitements d'hiver" plus bas dans le texte).
- Taillez les pêchers dès l'apparition des boutons floraux qui commencent à rosir, et faites un premier traitement à la bouillie bordelaise contre la cloque.
- Taillez vos arbustes à petits fruits si le temps est doux et qu'il ne gèle pas. Sous cette appellation, on place les cassissiers et les groseilliers (classique ou à maquereaux).
Ces petits arbustes sont taillés en buisson; la taille de formation consiste à raccourcir à 3 ou 4 yeux les rameaux de l'année passée. Une fois la touffe établie, les groseilliers fructifiant sur les pousses de l'année précédente, on veillera à renouveler les rameaux âgés de plus de 2 ans.
-  bouturer les figuiers février se révèle être également un excellent mois pour réussir vos boutures.
Au jardin d'agrément

Taillez les bruyères défleuries en ne coupant que le 1er tiers de la tige.
Commencez à réveiller vos tubercules de dahlias jusqu'alors remisés à l'abri des grands froids.
Les rosiers,
Poursuivez les plantations, la prudence est de mise lors des périodes de dégel en raison de la consistance de la terre lourde et pâteuse.
Les tailles peuvent commencer à partir de la fin du mois, hors période de gel . (cf. le dossier "la taille des rosiers)
Profitez de cette période pour disposer treillages, arches ou fils de fer qui serviront de support aux rosiers grimpants.

Penser aux Hellébores (rose de Noël) 
Planter des nouvelles variétés  (si possible acheter des plantes en fleur pour avoir la certitude du coloris).
Choisir des emplacements à mi-ombre sous le couvert d’arbres et arbustes caducs.
Dégagez les, pour éviter le pourrissement
Les hellébores les plus précoces (H. niger et orientalis) fleurissent entre décembre et mars.
Ne les laissez pas s'étouffer sous les feuilles mortes des arbres au pied desquels on les plante pour les protéger l'été.
Supprimer les vieilles feuilles défleuries ou tachées et pulvériser sur le jeune feuillage de toutes les Hellébores de la bouillie bordelaise pour lutter contre les maladies cryptogamiques qui tachent le feuillage.
Étonnante, la bruyère bicolore !

On trouve en jardinerie, dès l'automne, des potées de bruyères d'hiver bicolores, certaines branches fleurissant roses, d'autres blanches.

Replantées au jardin, (enterrez le pied jusqu'à 1/3 des feuilles pour une meilleure reprise) elles survivent, mais l'année suivante, l'une des variétés prend souvent le dessus et on se retrouve avec une bruyère de couleur unique, bien jolie malgré tout!
Bouturer des racines:
Anémones du Japon, Helenium, Papaver orientale, Phlox, Acanthe, Gaillarde, Aconit, Anchusa, Crambe
La bouture peut se faire à partir des racines.
Avec la fourche, déterrez un pied d'anémone ou autre, et nettoyez bien les racines (retirer la terre).
Découpez la racine en plusieurs petits bouts de 10 cm, coupez une extrémité bien droite et l'autre extrémité en biseau.
Mettez le côté coupé en biseau vers le bas et enterrez la totalité du petit bout de racine.
Le côté coupé droit doit arriver à hauteur de la terre.
Mettez le tout au repos dans un endroit sec. Surveillez et si c'est trop sec, arrosez un peu.
Au printemps, vous pouvez planter les boutures.
Dès que les tronçons émettent des bourgeons adventifs, en avril-mai, la mise en place définitive se fera à l’automne.
Les arbres et arbustes
Poursuivez ou reprenez les plantations si les conditions sont favorables.
Évitez notamment les périodes de dégel durant lesquelles la terre est souvent lourde et collante. Les tailles de nombreux arbres et arbustes doivent être effectuées avant le départ de végétation : arbustes à floraison estivale, clématites à floraison estivale...
Ne découvrez pas trop vite vos plantes fragiles mais surveillez vos paillis afin d'éviter la pourriture.
Votre Chamérops humilis résiste au froid jusqu'à -12° dans une terre drainante. En cas de fortes gelées (-14°) comme en 2009, les feuilles vont disparaissent. Soyez patient, elles reviendront avec une nouvelle couronne de palmes en fin de printemps. (si votre terre est bien drainante!)
Un petit Prunus pourpre
cistena (Prunus des sables) est une espèce charmante à feuillage caduc, bien pourpre. Grâce à son faible encombrement, il est facile à introduire dans les petits jardins ou au cœur des massifs. Il grandit lentement et ne dépasse pas 1,50-2 m de haut pour 1-1,20 m de diamètre.
Il mettra en valeur les petits arbustes et les vivaces à floraison blanche, jaune ou à feuillage doré. Il préfère les situations ensoleillées, mais résiste bien au froid.
Si besoin, améliorez la terre au fond du trou de plantation, en apportant du sable ou du terreau tourbeux en sol filtrant.
Taillez les cornouillers en cépée.
Les arbres en cépée se démarquent des arbres à tronc unique.
Presque toutes les essences se prêtent à cette forme, même si la tradition la réserve plutôt à quelques standards (arbre de Judée, bouleau, charme, magnolia caduc...)

Les cépées sont très intéressantes pour les écorces décoratives.
Certains cornouillers offrent un bois très coloré en hiver, surtout les pousses jeunes, tels Cornus stolonifera Gaune) 'Sibirica' et 'Sibirica Variegata' (rouge foncé et corail), ou C. sanguinea 'Winter Flame' (rouge vermillon intense).
Taillez en fin de mois, avant l'entrée en croissance.
Si l'arbuste n'a pas été taillé depuis plusieurs années, effectuez un rabattage complet en coupant toutes les branches qui ont perdu leurs couleurs à 5-10 cm de leur départ.
Sur un jeune sujet, vous pouvez ne couper chaque année à la base que la moitié ou un tiers des tiges.
Un rabattage plus sévère s'impose sur un cornouiller non taillé depuis plusieurs années.

Les traitements d'hiver,
Ils sont essentiels pour le bon état sanitaire de vos arbres, notamment les fruitiers. 
Au-delà des produits à pulvériser, découvrez une série de mesures allant "dans le bon sens"...
Soins préliminaires mais essentiels
- Ramassage des feuilles mortes
Si ce n'est déjà fait à cette époque de l'année, ratissez sous les arbres pour ramasser les feuilles mortes, et brûlez ces dernières si l'arbre portait des maladies. Dans le cas contraire, elles peuvent enrichir le compost.
- Suppression des fruits momifiés
Ôter les fruits momifiés sur l'arbre est impératif.
Ils constituent en effet un foyer d'infection important, qui pourrait causer l'apparition de maladies la saison prochaine. Faites-les tomber en vous aidant d'un bâton.
- Brossage de l'écorce: Grattez l'écorce du tronc et des branches à l'aide d'une brosse type "lave-pont" ou carrément en fer.
Ceci a pour but d'éliminer toutes traces de mousses et lichens, dont la présence est annonciatrice de parasites.
- Plaies à cicatriser
Durant ces opérations de nettoyage, vous repérerez les plaies. Curetez en profondeur avec un outil bien propre, et appliquez un cicatrisant de type goudron de Norvège ou mastic.

Faites de même avec toutes les coupes produites par vos opérations d'élagage.
Les produits de traitement

- Huile blanche
C'est le "traitement d'hiver" par excellence. Elle permet l'élimination de tous les parasites installés dans les creux de l'écorce des arbres, et prévient l'apparition de parasites. Ce produit composé essentiellement d'huile blanche de pétrole est assez corrosif; diluez-le soigneusement et n'augmentez pas les doses indiquées. La pulvérisation s'opère une première fois en décembre, une deuxième fois en février en diminuant le dosage.
- Bouillie bordelaise
Ce n'est pas le produit miracle, mais il est vrai qu'une bonne pulvérisation de bouillie bordelaise en février, avant le débourrement, constitue une mesure efficace contre la tavelure, la cloque et le mildiou. Surtout si elle vient en renfort de celle pratiquée à l'automne, à la chute des feuilles.
- Lait de chaux / blanc arboricole
Très efficace également pour lutter contre les parasites et les maladies, le lait de chaux constitue un utile traitement d'hiver, généralement réservé aux arbres fruitiers.
Un peu compliqué à préparer, il existe sous une forme prête à l'emploi : le blanc arboricole.
Promesses futures...
Après ce grand nettoyage et ces traitements, les arbres devraient démarrer leur végétation dans les meilleures conditions possibles; la première garantie d'une récolte abondante et saine!
Les quartiers d'hiver de la rouille
Rouille par ci, rouille par là... Voici l'une des maladies les plus en vogue à la belle saison sur les plantes à fleurs.
Certaines, comme les roses trémières, les mufliers, les pervenches et 
les oxalis ne semblent pouvoir y échapper !
Les champignons responsables fructifient sur les feuilles des plantes en formant des petites pustules à leur revers.
Elles libèrent des spores qui se chargent de contaminer les plantes voisines et les feuilles plus récentes.
A l'approche de la mauvaise saison, lorsque la durée du jour diminue, le champignon se transforme et apparaît sous la forme de pustules plus sombres qui lui permettront de résister aux basses températures hivernales. Ainsi réfugié sur quelques fragments de feuilles ou de tiges oubliées au sol, il attend les beaux jours.
Les pustules sombres sont les formes hivernantes lui permettant d'attendre le retour des beaux jours.
La solution. Seuls gestes efficaces pour lutter contre la rouille: le ramassage soigneux et l'élimination des débris végétaux...
Désinfectez vos outils
Profiter de cette période de répit dans le jardin pour faire le tour des outils et accessoires qui serviront au printemps !
Un peu d'entretien et de désinfection ne feraient pas de mal...
Vos outils, mais également les accessoires en bois ou en terre sont susceptibles d'abriter des maladies et des parasites, qui se transmettront d'un sujet à l'autre, d'une année à l'autre, si vous n'effectuez pas un brin de nettoyage.
* Pensez ainsi aux piquets et autres tuteurs en bois ou bambou, que vous réutilisez à l'année.
Maladies et œufs de parasites s'y logent avec bonheur...
* Les pots et jardinières inutilisées gagneront à être lessivées avant usage printanier
* Les outils à main peuvent également propager des parasites.
Comment procéder ?
Outils coupants
Sécateurs, cisailles, serpettes et ébrancheur portent une lame.
Passez dessus un chiffon imbibé d'alcool à brûler.
Vous éliminerez ainsi les virus et bactéries qui auraient pu s'installer en taillant une plante malade.
Pots et jardinières
Frottez avec une brosse à poils durs ou métalliques les parois extérieures et intérieures des poteries vidées de l'an passé, pour bien enlever toute trace de terre, de feuilles, de mousse.
  1. Puis faites-les tremper dans une grande bassine remplie d'eau chaude légèrement javellisée pour les désinfecter (idem pour les petits pots en plastique si utiles dans vos semis).
  2. Rincez à l'eau claire vinaigrée pour éliminer les traces de calcaire.
  3. Nettoyez de la même façon les billes d'argile ou les tessons qui servaient de drainage si vous comptez les réutiliser.
Piquets, tuteurs...
Tremper les piquets en utilisant un récipient long et horizontal plutôt qu'un bidon, qui ne sera jamais assez profond pour le piquet entier. La brouette peut faire l'affaire si elle n'est pas percée !
Les piquets en bois s'abîment rapidement s'ils manquent d'entretien. Éliminez le plus gros de la terre en raclant avec un couteau, puis immergez les dans un récipient rempli d'un mélange eau + Javel.
Après séchage, un bon badigeon à la bouillie bordelaise complétera l'opération.
Vous pouvez également passer à l'alcool vos tuteurs de tomates en tortillon.
Autres
Ne négligez pas non plus vos caissettes de semis en polystyrène, la brouette, les planchez que vous placez au potager entre les rangées...
Nettoyez également à la Javel les petits outils à main, que vous essuierez ensuite soigneusement.
Entretien
Après le nettoyage, un minimum d'entretien s'impose pour les outils.
Outils coupants,
Affûtez les lames, graissez axez et ressort.
Outils à manche,
Remplacez les manches abîmes. Attention ! Chaque outil a sa forme bien particulière.
Plastique ou bois, c'est désormais affaire de goût... Je préfère la tradition, même si les manches en bois finissent souvent pas casser, mais ils sont plus rigides que le plastique!
Huilez légèrement les manches des autres outils. Cela prolonge leur durée de vie.
Graissez au passage les parties métalliques.
Surveillez l'état du clou qui tient la tête de l'outil en place, et changez là le cas échéant.
Outils à moteur : tondeuse à gazon à moteur thermique.
Lisez attentivement la notice de vos tondeuses et autres coupes bordures.
Précaution de base débranchez les bougies sur les moteurs thermiques, débranchez les outils électriques !
Vidangez les moteurs, videz les réservoirs de carburant.
Graissez les axes (y compris ceux des roues)...
Affûtez les lames. A noter : une lame de tondeuse trop abîmée réduit fortement ses performances. A remplacer si besoin.
Apportez des fertilisants
L'engrais complet 

Il contient les trois éléments principaux assimilés par les plantes, c'est-à-dire l'azote (N), le phosphore (P) et la potasse (K).
Ces trois éléments sont en proportions diverses dans un engrais complet selon qu'il est destiné à des plantes à fleurs, à fruits, à feuillages.
On oppose l'engrais complet à l'engrais simple qui, lui, ne contient qu'un de ces trois éléments, tels les superphosphates (phosphate), le patentkali (potasse)...
Regardez bien l'étiquette du sachet, de la boîte ou de la bouteille d'engrais que vous achetez.
Y figure généralement les 3 lettres N.P.K., suivi de 3 nombres (comme 12.5.5).
Ces derniers correspondent à la proportion des 3 composants essentiels dans cet engrais.
Ainsi, un engrais "plantes vertes", aura une valeur élevée de " N", ce qui signale une forte teneur en azote. A l'inverse, un sac de granulés "spécial fruitiers" aura un "P" élevé...
Attention à ne pas épandre trop tôt des engrais riches en azote à libération rapide dans les massifs de fleurs. Ces engrais coup de fouet risquent de faire démarrer précocement les pousses qui peuvent encore souffrir du gel.
En revanche, si vous ne l'avez pas encore fait, il est encore temps d'apporter entre les plantes des fertilisants organiques, dont il existe de nombreuses spécialités, avec des mélanges de fumier de cheval, de corne, d'algues marines, et aussi bien sûr votre compost maison.
Ce matériel déjà fermenté, mêlé à la terre du jardin par griffage, reconstitue les réserves du sol.
Apportez la poudre d'os ou pied des plantes et enfouissez-la à l'aide d'une griffe.
 Étalez et incorporez à la terre en griffant légèrement vos cendres de bois  après les avoir tamisé, dans vos massifs de fleurs cet engrais naturel est riche en potasse.